雙魚夜未眠

 
不少女生拍照時，總愛露牙、綻放甜美笑容，但如果牙齒黃黃的，那可就糗大了！牙醫師指出，台灣人偏愛喝茶和咖啡，容易造成色素沉澱，特別是有菸癮的民眾，牙齒更是不美觀。建議愛美民眾，不妨用吸管喝飲料、使用美白牙膏，減少污垢滯留牙齒上的機會。
牙醫師楊書維表示，經常吸菸或飲用色素較深的飲品，例如茶、啡咖等，容易造成色素沉積在牙齒表面，形成牙漬，也就是俗稱的菸垢、茶垢、咖啡垢等。而唯一能夠防止色素沉澱的有效方式，就是戒菸、減少茶和咖啡的攝取。
不過，對許多熱愛喝咖啡和茶的民眾來說，要不喝真的好難！因此，楊書維建議大家，飲用時可使用吸管，並減少滯留在嘴巴內的時間；也可在包包內準備一支牙刷，喝完茶後，到洗手間沾水輕輕刷拭，不一定要用牙膏。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
血壓偏高的年輕人，更應限制咖啡因。研究發現，少量的咖啡因就會影響兒童或青少年的心跳與血壓，青春期後男性比女性對咖啡因更敏感。
研究作者，紐約州立大學水牛城分校副教授珍妮佛·天普表示，觀察百名青春期前後的兒童或青少年，每天攝取約等同一杯咖啡或一罐汽水量的咖啡因，結果顯示咖啡能升高他們的收縮壓，同時降低心率，而過了青春期的男生，受到的影響比女生顯著。
珍妮佛·天普指出，雖然這份研究並未證明少量咖啡因有害健康，但呼籲家長要留意兒童攝取咖啡因的情形。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
搶搭正夯的觀光產業列車，聚集約30家咖啡相關商家的175咖啡公路，挾其鄰近東山咖啡、關仔嶺溫泉等優勢，「西拉雅國家風景區」管理處於今年委託優雅農夫藝術工廠，輔導175沿線的南寮、李子園社區，期透過觀光資源整合，重新包裝與串連，規畫於5月初舉辦175小旅行，推銷175的產業與人文。
看好文創結合觀光的市場潛力，西拉雅管理處、優雅農夫團隊及真理大學生態團隊，分別到李子園社區、南寮社區進行小旅行踩線，期結合在地產業、農村生活的豐富遊程，讓遊客收穫多樣生態知識，瞭解咖啡、椪柑的生長、製造過程，並能充分體驗農村樂！
 

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
中華航空機上餐點再創新，首次推出以台南在地東山咖啡入菜的「咖啡機上餐點」。4月1日起於台北往返日本福岡、廣島、宮崎、札幌、名古屋、靜岡、高松及韓國首爾、金浦等航線的經濟艙供應，讓搭乘華航的旅客在三萬呎高空，享受新鮮美味的創意料理。而就在同一日，東山咖啡公路的業者與中華航空同步推出咖啡料理，未搭上飛往東北亞航線的遊客無需懊惱，前往東山咖啡公路，不僅可品嚐與飛機上同樣的美味，當地的美景、人情味更是讓人獲得滿足。
 
華膳空廚此次開發的「咖啡機上餐點」有咖啡雞、咖啡排骨、咖啡梅肉、凱薩沙拉、咖啡雞湯與咖啡米布丁等六道特色風味菜色或甜點，每月由東山咖啡協會提供近200公斤的特選本土高品質咖啡豆，以濾泡方式萃取咖啡原液，利用咖啡中天然嫩肉劑「單寧酸」的特色，醃漬柔化雞肉纖維，將咖啡豆濃郁、甘醇的香氣與雞肉結合，烹調過後雞肉保持原有軟嫩的口感不乾澀，咀嚼後散發淡淡的咖啡香，餘味綿長。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
102歲的克魯茲（Miguel Cruz）近期在電視上侃侃而談他的長壽秘訣，其中之一是「保持活躍」；另一個是：每天早餐都是麥片粥、柳橙汁、咖啡，歷67年不變。
克魯茲在1911年生於波多黎各，25歲來到紐約，定居至今，包括在二次大戰期間從軍。他接受紐約PIX11電視臺專訪時說，他一直「在精神及身體上都保持活躍，一生都是如此」。
克魯茲很少生病，只在68歲時切除白內障，然後在98歲時更換心臟瓣膜。他的醫生回答媒體詢問時說，98歲要動心臟手術，醫生很猶豫；然而醫生見到克魯茲，了解他的情況後，一點都不擔心。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
許多人喜歡每天喝咖啡提振精神與工作活力，對於年輕族群、有補充足夠鈣質者，一天攝取適量咖啡因並不會影響骨質疏鬆的發生。但是對於更年期女性，雌激素不足者，應儘量限制咖啡因的攝取，同時應減少抽菸，才有助於避免骨質持續流失。
雌激素與骨質疏鬆關聯性
雌激素在人體中，有助刺激骨質的形成、抑制骨質的分解，不過，通常女性在停經後，進入更年期階段，雌激素的分泌會大幅降低，造成荷爾蒙不平衡，在雌激素缺乏的狀況下，就會加速骨骼邁向老化，而導致嚴重的骨質疏鬆症。患者通常在早期階段，大多沒有明顯的症狀，容易被忽略，但通常骨質是日夜不斷流失，患者往往是在發生突發性骨折，導致行動不便或是劇烈疼痛才會發現。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
每天喝咖啡有助視力保健。美國康乃爾大學研究指，咖啡的綠原酸有助預防視力惡化、青光眼、老化或糖尿病導致視網膜退化而造成失明。
含綠原酸抗氧
據研究，生咖啡豆中除含百分之一的咖啡因，還有百分之七至九的綠原酸（chlorogenic acid），這是種極強的抗氧化劑。科學家發現，接受一氧化氮治療的老鼠會產生氧化壓力和自由基，導致視網膜退化。但若在老鼠身上先用綠原酸預防治療，視網膜就不會受損。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
忙碌的現代人，一天都是從一杯咖啡開始，有心理學家表示，選擇咖啡的口味會暴露你的性格；比方說，黑咖啡愛好者常是完美主義，崇尚簡單的生活，喜歡拿鐵的人則愛取悅別人，這種性格常會使別人覺得他們太過熱情。
英國心理學家拉馬尼·德瓦蘇拉(Ramani Durvasula)針對1千名咖啡愛好者進行研究，被調查對象主要顯示出以下7種性格特徵：內向、外向、完美主義，友善、善於觀察、敏感和自信。
結果顯示，喜歡喝黑咖啡的人者是完美主義，他們喜歡簡單的生活，有點難以捉摸、缺乏耐心且還有些固執。喜歡拿鐵的人愛取悅別人，常會讓別人覺得他們太過熱情。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
美國最新研究發現，咖啡攝取量高的成人，罹患糖尿病的機率較低，增加咖啡攝取量能降低約11%罹患第二型糖尿病的風險。
哈佛大學公共衛生學院日前發表報告，研究人員根據12萬名衛生部門員工的飲食、生活習慣與慢性病史等資料，每2到4年追蹤一次，共持續20年，發現受測者在4年間若每天咖啡攝取量增加1.5杯，罹患第二型糖尿病風險的機率會降低11%。
但英國學者艾略特（Richard Elliott）指出，即使研究顯示咖啡攝取量高可減少罹患糖尿病的風險，但不代表咖啡是唯一因素，可能還有其他要素未被發現，要避免罹患糖尿病的最好做法就是吃得健康、生活作息正常。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
美國一項研究發現，每天喝一、兩杯咖啡，或許可以幫助降低大腸癌風險。
研究人員以以色列近八千五百人做為研究對象，其中包含五千名大腸癌患者與三千五百名未罹癌民眾。研究結果發現，與沒有喝咖啡習慣者相比，有喝咖啡習慣的人罹患大腸癌機率減少約百分之三十。喝越多咖啡的人罹患大腸癌機率似乎越低。
研究作者美國南加州大學諾里斯綜合癌症中心博士後研究員史黛法妮‧史坦雷爾表示，有些證據顯示，喝咖啡好像能幫助降低大腸癌風險，不過現在要下這種結論似乎還言之過早。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
新加坡一項研究顯示，每天喝1杯咖啡的人，因非病毒性肝炎引起肝硬化的死亡風險將下降近4成，2杯咖啡可以下降到6成。
新加坡「聯合早報」報導，由新加坡國立大學蘇瑞福公共衛生學院、杜克—國大醫學研究生院副教授許恩佩主導的研究團隊，分析了國大醫學院進行的新加坡華人健康調查數據後，得出這個結論。
國大醫學院的健康調查是在1993年到2011年間，追蹤調查6萬多名年齡介於45歲到74歲的新加坡華人，了解他們的飲食、生活習慣和疾病史。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
擔心咖啡喝多影響性功能？中山大學海洋資源系教授溫志宏今發表創新研發，把紅麴菌和咖啡豆一起發酵，找出最佳的混和比例與發酵時間，研發出紅麴咖啡，動物實驗證實，可預防長期喝咖啡造成性能力下降問題，研究成果將技轉，開發罐狀咖啡或咖啡豆等產品上市。
溫志宏說，因科學界已證實紅麴有心血管保護作用，所以創新研發讓紅麴和咖啡豆一起發酵，才找出最佳的發酵組合，維持紅麴功效及咖啡原味，也保證過程不會產生紅麴毒素。
動物實驗除證明預防性行為下降，還有明顯解酒功能，研究統計紅麴咖啡可縮短解酒約1/4的解酒時間。

(繼續閱讀...)

雙魚少一尾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()