雙魚夜未眠

天氣熱了起來，冰咖啡也跟著熱賣，肯德基新推冰咖啡，搭配蛋撻組合價59元；麥當勞新版甜心卡也強打冰咖啡買1送1；MOS漢堡推出冰/熱拿鐵咖啡券，可享7.5折優惠，再送2杯；統一超商CITY CAFE下周三開始冰咖啡第2杯半價；OK超商也有同金額冰咖啡第2杯半價的優惠。

富比士評定「世界上十大昂貴的咖啡」中之一的藝伎（Geisha）咖啡，又到了年度競標時節，5月17日是La Esmeralda莊園（一般譯為翡翠莊園或艾斯瑪蘭達莊園）的藝伎競標會、5月24日則是巴拿馬精品咖啡競標會。

在運動前喝一杯咖啡能增強耐力，並且有助于減輕體重。

雲林客家桐花祭「桐慶100、花舞客庄」系列活動，今、明兩天在古坑鄉荷苞山童軍露營區舉行，遊客參與桐花迷宮、人氣羊咩咩票選、解說咖啡歷史等闖關遊戲，就可體驗客家DIY活動，有好吃的手工麻糬、桐花串珠飾品與客家花布藍染等。

已經喝咖啡成癮的人，若驟然停喝或突然減量飲用，會導致『咖啡因退縮症候群』，出現頭痛、情緒不安或噁心、反胃等症狀。因此醫生特別提醒咖啡族，想要戒掉喝咖啡的癮，應逐日減少飲用量，才不會出現副作用。 喝咖啡要選時間且控制飲用量，嗜煙嗜酒或懷孕擾乳時應戒之。醫生研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：夏秋季的下午四至六時，冬春季下午三至五時，因為這是人體最疲倦的時候。此外要健康喝 咖啡，尚需要注意下面幾點：

國際咖啡豆價格飆升，國內咖啡業者近期陸續調漲商品售價，平均漲幅約一成。即溶咖啡市佔前三大的麥斯威爾下月將調漲咖啡粉售價，漲幅百分之五至一成，意利（illy）咖啡的咖啡豆調漲一成一，連鎖咖啡店金鑛咖啡也針對拿鐵等品項調漲，每杯將漲三至五元。

1.提神醒腦。咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進感覺、判斷、記憶和感情動。

喜歡喝咖啡嗎？美國一項新研究發現，愛喝咖啡是因為CYP1A2和AHR兩對基因在作祟，雖然每個人都擁有這兩對基因，但擁有「最渴望咖啡因」基因版本者，比起他人每天多消耗了38~44毫克的咖啡因。

加拿大研究指出，吃高脂食物會讓血糖升高，如果再加上一杯咖啡，則會使血糖加倍升高，對健康造成影響。加國媒體指出，這顯示吃速食等高脂肪食物時，最好不要配咖啡。

瑞典北部于默奧大學公布最新研究成果顯示，多喝煮咖啡可降低婦女患乳腺癌風險。

統一超（2912）旗下的統一星巴克31日宣布將切入即溶咖啡市場，4月6日起開始販售即溶咖啡「VIA」，統一星巴克預期，此舉將可帶動全年業績3%到5%、預料增加新來客數約一成。

為紀念 UCC 集團之台灣當地法人 --- 優仕咖啡股份有限公司今年成立 25 周年，於 3 月 29 日（二）～ 30 日（三）為期 2 天，於麗庭莊園（台北市）舉辦『 UCC 台灣成立 25 周年 綜合展示會』。UCC 集團自 1933 年創業以来，秉持著提供更多人美味咖啡之創業精神，實現了堪稱全球第一「從一杯咖啡至農場」之咖啡事業。

松山機場第二航廈經過5個月的整修後，除了硬體設備煥然一新外，還引進「同城同價」的便利商店及連鎖咖啡店，增加平價餐飲選擇，且提供影印及宅配寄件服務，讓旅客更加便利。

芬蘭食品工業協會日前公布的統計數據顯示，2010年芬蘭人均咖啡消費量達10公斤，居世界前列。

一直以來，人們對咖啡的說法不一，很多人對它有偏見。這篇文章將使你對咖啡有一個新的認識。

新研究發現，每天喝1杯以上咖啡的女性，發生中風的風險可能較低，而每天喝1到5杯或更多杯咖啡的婦女，中風風險降低的程度相當，也就是說，喝越多咖啡並不會更進一步降低中風風險；不過，這並不是要大家開始喝咖啡降低中風風險，因為有關咖啡和心血管風險的醫學文獻結果不一。

台灣喝咖啡的人口比例越來越高，許多上班族甚至每天都必須「喝一杯」，而根據一項「連鎖咖啡店大調查」發現，目前國內咖啡連鎖店到處林立，但最會讓民眾率先想到的業者，以「星巴克」與「85度C」最高，消費者自認熟悉程度都超過三成。

如何用罐頭煮出好喝的咖啡呢?