雙魚夜未眠

香港中環中銀大廈一家星巴克咖啡店，爆出二○一一年十月開店以來，就自公廁取水煮咖啡，消費者聽聞後表示失望不滿。

最新研究顯示，咖啡因可增強記憶，學生或許可在K書時喝咖啡或茶。

有些人喜歡咖啡香，有些人卻嫌它的臭焦味！知名的連鎖咖啡店cama標榜每日新鮮烘焙咖啡豆，以濃郁咖啡香吸引消費者，但位於台北市的小南門店，近日卻被緊鄰的店家投訴，指控全天候的烘豆香令人「凍未條」，也成為北市首起因咖啡香味擾民的投訴案。

你是咖啡愛好者嗎？很多人會買咖啡豆回家煮咖啡，但若保存不當小心產生極傷腎的赭麴毒素，醫師與咖啡師都建議民眾少量購買，買回家後最好放進玻璃密封罐，或用夾鏈袋妥善保存，並在開封1個月內飲用完畢。

美國最近的研究發現，咖啡因可讓人清醒達6小時，睡前6小時若喝2-3杯咖啡，會使人們在床上輾轉難眠1個小時。研究員建議人們不宜在下午5點過後飲用咖啡，專家也指出，這是咖啡中的刺激成份干擾使人入睡化學成份 – 褪黑激素的流動受到影響的關係。

太早喝咖啡，等於白喝？神經科學博士生史蒂芬·米勒認為，一般上班族的注意力與精神在八、九點最佳，腎上腺皮質固醇濃度較高，此時喝咖啡「提神」效益不大。

2013台灣咖啡節11月2日至24日（每週六、日）於古坑華山、荷苞盛大舉行，藉由專業解說讓您瞭解「咖啡的一生」及親自體驗「咖啡烘子」及「天神之液」，享受健康咖啡的樂趣，咖啡大街上可欣賞街頭藝人表演及街頭塗鴉等裝置藝術，參加咖啡角落佈置競賽投票還可摸彩抽ipad mini，另在荷苞工作站將介紹咖啡、珈琲、加非的故事！活動期間還有免費接駁專車，歡迎闔家蒞臨！

東山咖啡豆紅了。在地的仙湖農場專門為遊客設計咖啡1、2日遊程，從採摘咖啡豆、去皮、日曬，到自己手磨、手沖一杯咖啡，在大草原上享用自己親手沖泡咖啡及點心，遠眺嘉南平原的美景，享受人生。

傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷肝的質疑與批評，甚至要求咖啡應該比照菸草徵收健康稅捐。可是我們看外國人一天到晚喝咖啡，卻好像沒事的樣子。反而台灣肝腎疾病的發生率遠高於外國人，事實的真相到底如何？