【訊息】美國州府警告：咖啡、糕餅含致癌物

最近每家星巴克咖啡店內都立了一塊看了讓人心?髮毛的「加州65號提案警告標語（CaliforniaProposition 65 Warning）」，引起消費者的憂慮。該警告牌指出，該店出售的咖啡和烘烤食品內含有一種叫作「丙烯?胺（Acrylamide）」的致癌物質。此消息一齣令民衆不寒而慄，感嘆除了「抽煙有害健康」外，原來許多日常食品也暗藏危機。

　　據瞭解，該致癌物質並非添加到咖啡和食品中，而是在高溫燒煮和烘烤時自然産生，因此無法避免，也並非只有星巴克的産品才含有此物質，與該品牌的品管無關。不過，美國食品和藥物管理局（FDA）並未建議民衆不要喝咖啡，至於該等物質對健康的影響有多嚴重還在研究中。