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總部設在澳州的高樂雅咖啡，於1996年進入市場，目前在澳洲已有超過430多家的店，是澳洲最大的咖啡連鎖店。同時在全世界36個國家，也已擁有1,000多家連鎖咖啡門市，每個月估計可服務7百萬名顧客，年營業額超過3億美元。台灣是高樂雅咖啡在全世界第37個市場，在台並為第一個澳洲咖啡品牌。
計畫於5年內開出30家連鎖門市的高樂雅咖啡，係以精品咖啡為定位，與現有市場其它競爭品牌的差異訴求包括：1、採「重烘焙」烘焙咖啡豆。2、採半自助咖啡機生產咖啡，較競爭品牌以全自動咖啡機產製咖啡更重視人工技術。3、不屯貨，所有咖啡豆都是接單後在澳洲自有工廠烘焙，所以更新鮮。
高樂雅咖啡中杯拿鐵每杯訂價105元、大杯120元，行銷總監毛漢蘭表示，高樂雅設定的平均客單價為飲料+三明治或義大利麵為210元。毛漢蘭指出，高樂雅咖啡主要訴求客層以都會上班族為主，故未來展店立地策略也將以都會商圈為主。
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