雙魚夜未眠

越昂貴的紅酒就越香醇順口？英國調查發現，其實大多數民眾根本分不出紅酒的好壞，但卻習慣自己騙自己，認定價格越高的酒就越好喝。

英國《衛報》報導，「愛丁堡國際科學展」讓587人蒙眼品嚐各種價格的紅、白酒，其中從一瓶3.49英鎊(約168元新台幣)的Claret紅酒，到29.99英鎊(約1450元新台幣)的香檳都有。結果發現，這些人正確分辨白酒價格的機率是53%，品嚐出紅酒高低價的機率則只有47%。

報導強調，「受測者單憑口感辨識出紅酒價值機率是50%，跟丟銅板的機率一樣。」研究領導人赫福郡大學(University of Hertfordshire)心理學教授魏斯曼表示，其實人們根本說不出便宜和昂貴葡萄酒的區別，「當你知道先答案時，你就會騙自己知道如何區分」，但多數人是無法辨識的。

他也分析大眾的心理指出，通常昂貴的紅酒、葡萄酒價格都至少比便宜者高出2到3倍數，「所以若價格越高昂，民眾就會越期望自己有能力分辨。」而對於品酒者都是出席科學展的來賓是否具代表性？他強調，這群人的品酒能力絕不會比一般民眾差。

引用http://n.yam.com/nownews/international/201104/20110415752998.html