有些人喜歡咖啡香，有些人卻嫌它的臭焦味！知名的連鎖咖啡店cama標榜每日新鮮烘焙咖啡豆，以濃郁咖啡香吸引消費者，但位於台北市的小南門店，近日卻被緊鄰的店家投訴，指控全天候的烘豆香令人「凍未條」，也成為北市首起因咖啡香味擾民的投訴案。
連鎖咖啡店全天烘豆 被嫌臭焦味
位在台北市中正區廣州街上的cama小南門店，採半開放的店面空間，一袋袋的咖啡豆及烘豆設備就陳設在門口，每天上午九點至下午四點，不同時段都有店員現場烘焙咖啡豆，路過約卅公尺內都能聞得到濃郁咖啡香。
異味指數在臨界點 並未開罰
台北市環保局月初接獲檢舉，緊鄰烘豆機排風口的一樓店家抱怨，每天飄來的烘豆氣味太濃，環保局稽查大隊日前現場採樣氣體，讓多位嗅覺判定員進行異味官能檢測，測得結果異味指數為十，剛好卡在管制標準的臨界點，並未開罰；業者承諾，下個月會將烘豆設備從門口移往店內他處，降低氣味影響。
環保局解釋，使他人無法接受與排斥的都是異味，不能以自我感官分香味或厭惡性臭味，像是夜市中烤香腸、煎牛排、炒鱔魚的氣味等，如果影響到別人，使人無法接受都算是異味。
投訴的飲料店老闆李太太說，在地開店卅年，自己每天也會喝咖啡，一年來持續與隔壁咖啡店溝通，但對方整天在店內烘焙咖啡豆，每烘一次就排出刺鼻的味道，「如果是咖啡香就算了，但根本是燒焦味，哪裡有香？」店員鐘小姐也說，站在吧檯就能聞到很濃的咖啡味，聞久了，氣管都不太舒服。
cama小南門店長李育全說，氣味影響相當主觀，由於店內咖啡豆採中度烘焙，月初陸續增設活性碳、臭氧機及拉門等隔絕設備，但是放下咖啡豆的瞬間氣味仍會讓有些人不舒服，但絕對有誠意繼續改善。
「就算是香水近距離聞久了也覺得臭。」接獲陳情的台北市議員劉耀仁說，店家一天烘豆子十五次，等於排放十五次的「異味」，以此做為攬客的行銷手法，卻造成鄰居困擾。
在cama小南門店工作四個月的李姓店員說，平日主要負責烘焙咖啡豆，下豆烘焙時的氣味的確比較濃，但聞久也習慣了，「有人喜歡、有人不喜歡，見仁見智。」
店內客人王先生則說，cama店內的咖啡香氣確實較濃，但就是喜歡這樣的咖啡味；莫小姐則說，cama現場烘焙咖啡豆的味道有種「焦香」，偏向重度烘焙，不常喝咖啡的人可能會不習慣。
引用http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/oct/27/today-life1.htm
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