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現代人的生活中,已經很難缺少咖啡,不管是為了提神,或是一種生活品味的象徵。美國《賀芬頓郵報》(Huffington Post)整理出全球11個酗咖啡者必定要拜訪的城市,每個地方都有著不可抗拒的理由。

土耳其伊斯坦堡(Istabul, Turkey)
大名鼎鼎的「土耳其咖啡」,獨特的烹煮方式加上鬱金香形狀的杯子,是很多人的最愛。可能很多人不知道,英語中的「coffee」一字,最早就是來自土耳其語。

夏威夷大島凱魯亞可那(Kailua-Kona, Big Island, Hawaii)
「世上最美味與最昂貴的咖啡之都」,由於夏威夷大島的獨特火山地貌與氣候,孕育出獨一無二的可那咖啡(Kona)品種,整個島四周布滿各式各樣的咖啡莊園,吸引無數品咖啡者造訪。

衣索匹亞阿第斯阿巴巴(Addis Ababa, Ethiopia)
到號稱是「咖啡誕生地」(the birthplace of coffee)的阿第斯阿巴巴,親身經歷一次咖啡的生產過程,從採豆到烘焙,最後在陶壺裡烹煮出咖啡,是一種見證。

法國巴黎(Paris, France)
法國巴黎有著全世界最好的咖啡店,巴黎獨特的氛圍,讓優雅簡單的露天咖啡座有著飄不盡的咖啡香。

美國西雅圖(Seattle, U.S.A.)
1971年,在西雅圖的街上,全球第一家星巴克咖啡(Starbucks)在此誕生,現在已經成為全球第一大的咖啡連鎖品牌,而西雅圖除了星巴克外,更有著全美最密集的咖啡店比例:每10萬人有35家咖啡店。

澳洲墨爾本(Melbourne, Australia)
澳洲的「咖啡之都」(Coffee Capital),匯集世界各地人種,醞釀出最多元的咖啡文化。

古巴哈瓦那(Havana, Cuba)
一定不能錯過的「古巴咖啡」(cafe cubano),是用一杯濃縮咖啡(espresso)加上當地特有的「德梅拉拉糖」(Demerara sugar),風味獨特;加上古巴境內盛產的咖啡原豆,幾乎都是以哈瓦那為集散地,樸實而少加修飾。

以色列台拉維夫(Tel Aviv, Israel)
以供應濃烈的黑咖啡聞名,想喝比較淡一點或是奶水多一點的咖啡,必須特別請店家調製。

葡萄牙里斯本(Lisbon, Portugal)
葡萄牙獨特的「cafe bica」(比克咖啡),小小一杯30cc,幾乎人人在餐後都來上一杯,加上用肉桂枝當作攪拌棒,散發出淡淡的肉桂香氣,是人生的一大享受。

哥斯大黎加聖人區聖塔瑪利亞(Santa Maria de DOTA, Costa Rica)
來喝一杯號稱「世上最平和的黑咖啡」,見證全球最佳阿拉比卡咖啡豆產地。

義大利羅馬(Rome, Italy)
到義大利親眼見證咖啡轉化成為藝術,從卡布奇諾到馬奇朵,或是最簡單的濃縮咖啡,義大利人已經把喝咖啡從飲食文化昇華到藝術層面。

引用

http://www.appledaily.com.tw/

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