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努瓦克咖啡（Kopi Luwak）是世界上最昂貴的咖啡，因使用亞洲麝香貓的糞便制成，這種獨特的咖啡也被形象地稱之為“貓屎咖啡”。
麝香貓“努瓦克”，它們以咖啡漿果為食，未消化的部分通過糞便排出
瓦亞·迪拉正在採摘漿果。前兩年，他和妻子薩麗·阿蒂尼喂養了9條麝香貓
混在一起的咖啡豆和麝香貓糞便在太陽底下曬幹，而後進行徹底清洗和輕度烘焙
隨著努瓦克咖啡的熱銷，很多家庭作坊在自家後院建起了加工廠
所用咖啡豆的顏色從肉桂色到中褐色，擁有獨特的味道和口感
剛剛經過烘焙的咖啡豆被倒在地上
咖啡豆被裝進包裝袋
這種咖啡味道獨特、溫和，如黑巧克力般潤滑，並帶有泥土和麝香的氣息，可謂極品
引用http://fjthk.now.cn:7751/tech.qq.com/a/20110221/000086.htm
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