喝對時間與杯數 咖啡可加強記憶改善循環  

許多人以一杯咖啡做為一天的開始,一天沒喝就全身不對勁,工作也提不起勁。咖啡不僅提神,若能在對的時間喝,加上不過量飲用,對身體健康產生正面的影響。

西班牙研究發現,運動員在受訓前喝咖啡,受訓時燃燒的熱量將多出 15%,引發這個效益的攝取量是每公斤體重 4.5 毫克,一個 68 公斤的女性,攝取量大約是 300 毫克的咖啡因,約等於 12 盎司(約 360 毫升)的咖啡。

如果你將咖啡視為一種「癮頭」,卻又不想要戒掉,那以下的五點說明將讓你了解這個超級食品的秘密。

改善循環
日本最近研究咖啡如何作用在不常喝咖啡的人身上,結果發現,這些不常喝咖啡的人,若開始規律性的喝咖啡,血流量增加 30%,循環變好了,運動成效也較好,因為肌肉需要氧氣。

減輕疼痛
伊利諾大學研究發現,在 30 分鐘高強度的訓練前,若喝 2~3 杯的咖啡,將減少肌肉疼痛的機會。咖啡能幫助你在重量訓練時多「推」一些、多「拉」一下、多「舉」一下,最終讓肌耐力獲得更好的改善。

加強記憶
約翰霍普金斯大學今年發表的研究,指出咖啡能增強記憶力,效果甚至能持續 24 小時。他們讓兩組受試者服用 200 毫克的咖啡因或安慰劑,五分鐘後讓這些人看一組圖像;第二天要求兩組受試者回憶這些圖像,結果服用咖啡因的組別得到較高的分數。研究人員指出咖啡因能刺激大腦、增強記憶,可提升運動員對於一些特別動作的記憶力。

保護肌肉
英國考文垂大學(Coventry University)在動物實驗中發現,咖啡因能抵銷肌肉老化與損傷狀況,對於橫隔膜、骨骼肌與主要的呼吸肌肉群都能提供保護的作用,研究人員建議適量的咖啡因能維持整體健康,並減少老化產生的損傷機會。

提供肌力
發表在《生理學期刊》的最新研究發現,運動過後喝少量的咖啡對身體有益,特別對需要肌耐力的運動員而言效果更顯著。研究發現,在高強度運動後,將咖啡因搭配碳水化合物一起食用,能將肌肉中肝醣儲存量提高到 66%;肝糖是碳水化合物儲存在肌肉中的型式,能提供運動時所需的能量。

雖然以上列舉五項咖啡對運動的幫助,但不代表你可以無限度的狂飲,這樣可能會適得其反,以下列舉五項喝咖啡須注意的基本原則

不過量飲用

建議每天咖啡因最大攝取量為每公斤 6 毫克,也就是對於一位 68 公斤的女性,每天不要喝超過 16 盎司的咖啡。

與健康食品搭配

可用杏仁粉、肉桂取代奶油或糖。減少糖分與反式脂肪的攝取。

每天攝取固定的量

研究發現,當每天咖啡因的攝取量穩定,身體會自行調整,計算身體脫水的量。也就是說,每天喝的量不要差異太大。

補充水分

咖啡是天然的利尿劑,因此在喝咖啡的同時,也要記得喝水。

睡前不要喝

要記得睡前六小時不要喝咖啡,否則會妨礙睡眠。若你習慣依靠咖啡因來維持精神,那你可能有過度勞累的情形,或許睡太少或過度亢奮,最好的解決方法是找到疲勞的源頭,積極解決問題,並追求生活平衡。

引用https://tw.news.yahoo.com/

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