雙魚夜未眠

印尼出產的「貓屎咖啡」(又稱麝香咖啡)出現了勁敵，就是產自泰國清萊(Chiang Rai)的象屎咖啡豆，由大象吃下肚子，藉着大象體內的各種生物酶，破壞令咖啡變苦澀的蛋白質，和貓屎咖啡有異曲同工之妙。

雖然曾被大象吃下肚再排出，但象屎咖啡完全不臭，反而有青草加巧克力加香料和果仁的特殊香味。由於量少十分難得，象屎咖啡更有「黑色象牙」之稱，每公斤要價1100美元(約台幣32600元)，想喝一杯，要價50美元(約台幣1485元)，可說是世界上數一數二昂貴的咖啡了。

除了泰國，馬爾地夫也有出產象屎咖啡。

引用http://www.appledaily.com.tw/

喝一杯矜貴咖啡，工具也非常講究，讓飲咖啡成為一門藝術。

貓屎咖啡聽得多，象屎咖啡你聽過未？泰國清萊的 Anantara Golden Triangle Resort & Spa，推出象屎咖啡「Black Ivory Coffee」，叫價 50 元美金 (港幣約 $380) 一杯，比貓屎咖啡每杯售價約 30 美金貴一截。

Anantara Golden Triangle Resort & Spa 是全球首家供應象屎咖啡的酒店。酒店有自家象園，大象吃掉咖啡果實後，腸胃會分解咖啡豆中的蛋白質，排出來的咖啡豆沒有苦味。物以罕為貴，象屎咖啡源自泰國阿拉比卡咖啡果，採自海拔 1,500 米高原，要 33 公斤咖啡果才能生產 1 公斤象屎咖啡，所以每公斤零售價達 1,100 美金，比每公斤零售價 500 - 600 美金的貓屎咖啡貴得多，難怪象屎咖啡被稱為「黑色象牙」(Black Ivory)。

Anantara Golden Triangle Resort & Spa
地址：229 Moo 1, Chiang Saen, Chiang Rai, Thailand
電話：+66 (0) 5378 4084 
房價：THB36,300 起 (約 HKD$9,168 起)
網址：http://goldentriangle.anantara.com/

引用http://www.gotrip.hk/diary-4423.html