目前日期文章:201601 (3)

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基隆防空洞咖啡店 喝咖啡聊戰爭  

基隆義二路的百年防空洞原本有許多條入口,但現今多被民宅擋住,僅剩幾處入口還能進入。位於義二路的「梅子咖啡」剛好開在防空洞入口,老闆娘張梅玲利用部分防空洞空間,在裡頭擺設座位,讓民眾可在防空洞一邊喝咖啡,一邊遙想戰爭歷史。

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台南囝仔研發 糙米咖啡飄香  

台北市開平餐飲學校餐飲綜合班吳濬紘是台南囝仔,念過多所高中職,最後隻身北上學餐飲。從小就是咖啡迷的他,憑著一股熱忱烹煮咖啡,考取英國City&Guilds國際咖啡師證照,昨在成果發表會推出自創的「麋式咖啡」,結合糙米與咖啡豆,咖啡香中縈繞著米香,口味獨特,未來可能在實體店面販售。

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美國飲食指南 咖啡列入其中  

美國政府日前公布最新飲食指南,咖啡列入可能是健康飲食的菜單中,且一天最多五杯無損健康,也刪除了限制雞蛋等高膽固醇食物攝取的建議。但專家提醒,美國與台灣飲食文化不同,若民眾無心悸、腸胃不適、失眠等症狀,仍可享受咖啡的香醇,但一天建議別超過兩杯。

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